Dieta de invierno
Dietas para el invierno
Durante la época de frío, las personas tienden a consumir mayor cantidad de alimentos especialmente calóricos, teniendo la idea errónea de que así lograrán mantener la temperatura corporal. Sin embargo, este exceso de calorías en nuestra dieta de invierno, junto a una vida sedentaria sólo hace que aumenten de peso.
Cambio de frutas por almidones en las dietas de invierno
Otro factor importante que incide en el aumento de peso con las dietas de la época invernal, es la sustitución de comidas frescas como ensaladas, por patatas, arroz, legumbres y fideos.
Como la ropa de invierno suele ser amplia, oculta sin mayor problema los kilos ganados, y eso dificulta el saber que se está subiendo de peso.
Debemos pues, ser cuidadosos con nuestra dieeta de invierno, para evitar llevarnos un susto cuando entre el verano y tengamos encima varios kilos de más.
Según expertos en nutrición, el aporte calórico que necesita cada persona depende de las características individuales, la actividad y la edad, la estatura etc
Pero existe una fórmula ideal para mantener una dieta equilibrada conocida como “molécula calórica”, que permite conocer cuántas calorías necesita cada persona. Se trata de un cálculo teórico que distribuye las calorías diarias de la siguiente forma: 10-15% deberán provenir de proteínas; 55-60% de calorías de hidratos de carbono y 25-30% de grasas o lípidos.
Entre los alimentos altos en proteína figuran las carnes, los pescados, huevos y legumbres secas o leguminosas. Entre los hidratos de carbono se encuentran los cereales, como el arroz y los fideos.
Algunos nutricionistas recomiendan un truco para “engañar” al estómago en esta época invernal donde se tiende a comer más, consiste en tomar una sopa como entrada, la cual debe ser casera como una crema de verduras o legumbres secas. Las sopas de sobre suelen tener un alto contenido de sodio, por lo que no se recomiendan.
Otro mal hábito alimenticio que suele darse durante la dieta de invierno, además de comer más, es respecto a la variedad de los alimentos consumidos, pues las personas tienden a reemplazar alimentos clave para una dieta equilibrada.
Muchos padres por ejemplo, sustituyen las frutas que sus hijos comen como colaciones en verano, por dulces, chocolates y patatas fritas.
Se tiene el mito de que las ensaladas no se deben consumir en invierno, pero no es así, pues las frutas y vegetales son alimentos que deben estar presentes en la dieta todo el año.
Dieta de invierno equilibrada
Desayunos de dieta de invierno: Se puede tener una base de lácteos en los desayunos, acompañados de frutas, tostadas, mermeladas o mantequillas, nunca de bollería industrial.
Media mañana en dieta de invierno: Si tenemos una actividad alta, hasta un bocadillo no muy grande y siempre acompañado de zumos, si nuestra actividad es baja, una pieza de fruta o un yogur.
Comida en dieta de invierno: A pesar del frío, no es necesario meterse un cocido diario entre pecho y espalda, una ensalada, sopas de fideos o arroz con caldo poco graso, como podría ser el de pollo con ápio y puerro o cremas de champiñon, marisco,yema etc... nos saciarán y podremos acompañarlas de carnes o pescados a la plancha, cómo podemos ver es comida abundante, pero para nada grasa.
Merendar en dieta de invierno: Una pieza de fruta u on zumo, aunque bollería no indrustrial tambien puede ser muy interesante, cómo la típica ensaimada.
Merienda en dieta de invierno: Indiscutiblemente fruta, puede ser algo ligero tambien, tipo sandwitch de atún, pavo, pero nada cocinado, como mucho algod e pescado a la plancha.
El secreto de estos alimentos en una dieta de invierno es que dan mayor sensación de saciedad, algunos porque tienen mucho volumen o requieren mayor masticación, otros por ser saciantes o refrescantes y otros por dejar un sabor dulce en el paladar con pocas calorías.
En caso de dudas con los alimentos consulte nuestra tablas de alimentos para conocer su composición, calorías proteínas etc..
Otras dietas:
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