Dieta blanda
La dieta blanda es una dieta que mecánicamente, químicamente, fisiológicamente y térmicamente es no irritante. La dieta blanda lo que trata es de facilitar la digestión basándose en la ingesta de alimentos ligeros (vegetales y líquidos) para reducir al máximo los problemas en la digestión.
Quién sigue una dieta blanda
La dieta blanda la siguen a menudo en pacientes convalecientes que tengan problemas estomacales y también se da en el tratamiento de la ulcera péptica, la colitis ulcerosa, las enfermedades de la vesícula biliar, la diverticulitis y diverticulosis, las gastritis, la colitis mucosa, el estreñimiento idiopático espástico y después de una cirugía cuando tolera líquidos.
En la dieta blanda se deben evitar los alimentos muy condimentados picantes o que tengan muchas grasas y que sean pesados, además de las bebidas con gas el alcohol y los postres a excepción de lacteos.
Alimentos que se pueden tomar en una dieta blanda
- Arroz blanco
- Puré de zanahoria
- Sopa de sémola de arroz
- Pechuga a la plancha
- Pescado a la plancha
- Carne de membrillo
- Manzana
- Jamón de York
- Plátanos
Hay que evitar freir los alimentos, cocerlos con salsas o asarlos, en una dieta blanda es ideal la cocción al vapor, hervido o a la plancha ya que son menos abrasivos con nuestro sistema digestivo.
Reposición de líquidos en una dieta blanda
En una dieta blanda es muy importante reponer líquidos a nuestro organismo ya que muchas veces esta dieta blanda se inicia tras un periodo de tiempo donde nuestro organismo ha rechazado los alimentos sólidos y se han producido vómitos o diarreas con la consiguiente pérdida de nutrientes y sales minerales y que por lo tanto una buena forma de recuperarlos es a través de la reposición hidrolítica bebiendo zumos, infusiones suaves y caldos de verduras muy suaves.
En una dieta blanda es ideal endulzar los zumos que contienen ácidos, como puede ser el ácido cítrico del zumo de limón, naranja o piña con un poco de miel en lugar de azucar.
Ejemplo de dieta blanda semanal
| Dieta blanda dia 1 | Dieta blanda dia 2 | Dieta blanda dia 3 | Dieta blanda dia 4 | Dieta blanda dia 5 |
| Comida: | Comida: | Comida: | Comida: | Comida: |
Caldo de ave Merluza plancha |
Crema verduras Tortilla |
Hervido verduras Yogur |
Arroz blanco Pechuga plancha |
Hervido de verduras Mero plancha |
| Cena: | Cena: | Cena: | Cena: | Cena: |
Crema esparrago Yogur |
Caldo ave Macedonia |
Fletán plancha Frutas |
Huevos hervidos Ensalada suave |
Consome pescado Macedonia |
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