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Receta de roscón de reyes

El roscón de reyes es un postre de una vez al año, pero no está de más saber prepararlo y poder disfrutarlo con los amigos o familiares. en la mayoría de hogares españoles se consume roscón el día de reyes.

Preparación de roscón de reyes

Un roscón de reyes es sinonimo de una reunión de amigos o familia para tan señalada noche, podemos preparalo de diversas maneras, con cabello, frutas, nata, chocolate, todo sea por endulzar una noche dulce ya de por sí.

Roscón de reyes

preparar el roscón de reyes

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Receta de roscón de reyes para 8 personas

Ingredientes de roscón de reyes

Preparación del roscón de reyes paso a paso

Receta de roscón de reyes Masa de arranque:

Amasar 100 gr de harina con la levadura y 100 cc. de leche tibia, hacer una bola, tapar con un paño o papel de film, dejar reposar 90 minutos en un lugar cálido y sin corrientes, o hasta que se vea que mas o menos ha doblado el tamano.

Receta de roscón de reyes Masa del roscón:

Paso 1:A la mantequilla a punto de pomada incorporar poco a poco la sal, el azúcar, el ron, el resto de la leche, el agua de azahar y las ralladuras de limón y naranja. Añadir tamizando la harina restante, y unir a la masa de arranque, amasando todo junto hasta que tengamos una bola de masa compacta, elastica y no pegajosa. Si vemos que necesita un poco mas de harina, anadir, pero es muy poca cantidad, lo justo para poder seguir trabajandola con las manos. Hay que tener en cuenta que despues de dejarla reposar se trabajara mas facil. Cuando tengamos la bola de masa anadir un chorrito de aceite de oliva y extender alrededor, esto hara la masa más fina y manejable.

Roscón de reyes Paso 2:Dejarla reposar una (primer levado) hora, volver a amasar para quitar el aire, pasarla a la bandeja del horno y hacer un hueco en medio, e ir formando el roscon(meter ahora la sorpresa y el haba).

Roscón de reyes Paso 3:Se deja reposar el roscón de reyes otra hora (segundo levado) y se saca, se pinta con huevo, se adorna con una mezcla de azucar disuelta en muy poca agua (para que quede grumoso), almendras molidas y frutas escarchadas.

Se deja reposar el roscón de reyes una hora mas dentro del horno(tercer levado), y despues de este levado solo queda hornearlo, unos 20 minutos a 200º mas o menos, hasta que este doradito, pero con cuidado de que no se queme.

Variantes / Secretos / Trucos del roscón de reyes:

Podemos rociar el roscón de reyes con azucar glaseado o bolitas de caramelo, pintar la masa con chocolate líquido o crema antes de cerrarla y muchas otras variantes, siempre a gusto del consumidor.

Todas las dietas para adelgazar requieren de un seguimiento por parte de su nutricionista, tambien puede encontrar excelentes productos para adelgazar tan solo realice su busqueda

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