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Receta de champiñones salteados con espinacas

Los champiñones salteados con espinadas, entran dentro de los salteados de versuras que suelen ser fuentes de alimentos altamente saciantes y muy bajos en calorías.

Preparación de champiñones salteados con espinacas

Los champiñones salteados con espinacas son un acompañamiento muy suave y digestivo tanto para carnes como para pescados, y también un plato muy económico, se suele utilizar como cena ligera, y en media horita lo tendrán preparado..

Champiñones salteados con espinacas

salteado de espinacas y champiñones

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Preparación de champiñones salteados con espinacas

Champiñones salteados con espinacas paso 1 -Poner a cocer las espinacas unos 10 min. a fuego vivo con abundante agua.

Mientras salteamos las espinacas preparamos los champiñones:

Champiñones salteados con espinacas paso 2 - Cortar los champiñones en láminas muy finas y lavarlos muy bien (puesto que suelen tener mucha tierra y si no lo hacemos la masticaremos mas tarde) y escurrirlos lo mas posible.

Champiñones salteados con espinacas paso 3 - Poner en una sarten un chorrito de aceite y echar a dorar los ajitos en rodajas y echar también los champiñones, un poco de sal y dejar a fuego lento y tapado unos 10 min. se remueven de vez en cuando.

Champiñones salteados con espinacas paso 4 - Se agregan las espinacas y se remueve todo, durante 5 min. hasta que los champiñones estén blanditos y se halla consumido casi toda el agua.

Champiñones salteados con espinacas paso 5 - Justo un poco antes de retirar se esparcen los piñones y el perejil bien picadito, se remueve otro poco, y ya se puede retirar.

Variantes / Secretos / Trucos de champiñones salteados con espinacas:

También lo podemos hacer con espinacas congeladas y chamiñones en lata, nos ahorrará tiempo y cacharros que fregar. Meter al microondas y listo.

Ver la receta de champiñones salteados en vídeo

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