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Receta de merluza al vapor

La merluza al vapor, tiene diferentes variantes, y acompañada de pan o espesando el caldo con un poco de harina, es un excelente plato de la dieta mediterranea ideal tanto para verano como par invierno.

Preparación de merluza al vapor

En todas las regiones se prepara este plato de merluza sencilllo y saludable, pero la diferencia estriba en la gran calidad del pescado del cantábrico. La merluza del Cantábrico es grande y tiene un sabor distinto, más fuerte y marcado, a la del mediterránea, que es más pequeña y con otro sabor.

Merluza al vapor

receta de merluza al vapor

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Receta de merluza al vapor para 4 personas

Ingredientes de merluza al vapor

Merluza al vapor paso a paso

Merluza al vapor Paso 1: Se pelan las patatas y se cortan en trozos irregulares.

Merluza al vapor Paso 2: Se desgranan los guisantes y se reservan.

Merluza al vapor Paso 3: Se pela la cebolla y se corta en 4 trozos.

Merluza al vapor Paso 4: En una olla para cocinar al vapor se pone 2 dedos de agua en el fondo y en la cesta, se colocan los guisantes, las patatas y la cebolla. Deberán cocer durante 20 unos minutos. Acabo la cocción se destaca y se reservan.

Merluza al vapor Paso 5: Se limpia la merluza, que abremos pedido al pescatero que nos la prepare a lomos. Se sala.

Merluza al vapor Paso 6: En una olla para cocinar al vapor, se ponen 2 dedos de agua, sal, 1 hoja de laurel y los granos de pimienta. En la cesta se colocan los lomos de merluza y deberá hervir de 5 à 7 minutos, dependiendo del grosor de la merluza.

Variantes / Secretos / Trucos de merluza al vapor:

La merluza al vapor se sirve presentado todo junto en la misma fuente y aliñado con un buen chorro de aceite de oliva virgen

Todas las dietas para adelgazar requieren de un seguimiento por parte de su nutricionista, tambien puede encontrar excelentes productos para adelgazar tan solo realice su busqueda

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