Tiroides y cómo influye en nuestra dieta
Dieta de la tiroides
La glándula tiroides produce las hormonas tiroideas, que controlan muchas de las funciones del organismo, incluyendo el metabolismo. Si usted tiene poca cantidad de hormona tiroidea, puede estar bajo una condición llamada hipotiroidismo, donde el cuerpo se relentiza.
Usted puede sentirse cansado, con frío, deprimido y subir de peso sin justificación.
Si el hipotiroidismo, una vez diagnosticado, no se trata, puede producir serios trastornos en su salud.
La tiroides: Conocimientos básicos
Es una glándula con forma de
mariposa localizada en la base del cuello, justo por debajo de la nuez
de Adán.
Produce, almacena y libera hormonas tiroideas (T3 y T4)
a la sangre, y a través de ella entra en cada célula del
cuerpo, ayudando a controlar sus funciones.
La cantidad de hormonas que la tiroides debe producir es regulada a su
vez, por otra glándula: la Hipófisis, por
medio de una hormona que produce: la TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides).
Ésta a su vez, está controlada por una estructura de¡ cerebro
llamada Hipotálamo, a través de la TRH (Hormona
Liberadora de TSH).
La glándula tiroides, la hipófisis y el hipotálamo trabajan juntos para controlar el contenido de hormonas tiroideas del cuerpo.
Si la hipófisis detecta que hay poca cantidad de hormonas tiroideas en sangre, libera más TSH, indicándole a la tiroides que debe aumentar su producción de hormonas.
La Hormona Tiroidea: Mitos y Leyendas sobre su relación con el aumento de peso...
Sabiendo que la hormona tiroidea regula el metabolismo, la mayoría de la gente piensa que si toma una cantidad extra de hormona va a poder bajar de peso. Así es como en algunos preparados magistrales recetados para adelgazar, pueden encontrarse hormonas tiroideas.
¡Cuidado! Si se toma hormona tiroidea cuando la glándula funciona correctamente, puede causar hipertiroidismo, que se manifiesta con taquicardia y favorece la aparición de osteoporosis, además de otros trastornos de la salud.
En realidad la pérdida de peso que se produce al tomar hormona tiroidea cuando no hay alteración en la tiroides, es pequeña y es debida a disminución de la masa muscular, y no al descenso de grasa.
Por lo tanto... Tomar hormona tiroidea para el tratamiento del sobrepaso u obesidad cuando usted no se tiene hipotiroidismo, puede traer serias complicaciones a su organismo y no sirve para bajar de peso.
Síntomas Hipotiroidismo: Sintomas del Hipertiroidismo: |
Alimentación y Tiroides
Algunos alimentos como el aceite de colza y vegetales de la familia de las crucíferas, como la coliflor, el brécol, la col de Bruselas y el repollo, contienen compuestos químicos que hacen que la glándula tiroides se agrande al interferir con la síntesis de la hormona tiroidea. La mandioca también parece tener el mismo efecto, así como la lima, el boniato, la soja y las alubias.
Aunque algunos especialista recomiendan evitar estos alimentos en caso de hipotiroidismo, no está demostrado que puedan causar hipotiroidismo en seres humanos.
Estilo de vida
Algunos estudios han encontrado una asociación entre el hipotiroidismo y la hipersensibilidad a ciertos productos químicos. Se ha encontrado un correlación entre un nivel alto de plomo en sangre y niveles bajos de hormona tiroidea en sangre en personas que trabajaban en una fundición1. Muchas de estas personas se quejaban también de depresión, fatiga, estreñimiento y problemas de memoria (síntomas típicos del hipotiroidismo).
La exposición laboral a los bifeniles policlorados también se han asociado a un disminución de la función tiroidea..
Vitaminas y minerales
Yodo. La relación entre el yodo y la función tiroidea es compleja. El yodo es necesario para sintetizar la hormona tiroidea y una deficiencia de yodo puede producir hipotiroidismo y bocio2. Una deficiencia severa de yodo puede conducir a un hipotoriodismo grave, como mixedema o cretinismo.
En la actualidad, la mayoría de los casos de hipotiroidismo por falta de yodo ocurre en países en vías de desarrollo. En los países desarrollados, donde se utiliza la sal yodada, la falta de yodo es extremadamente rara. No obstante, en estos países, el exceso de yodo se ha convertido en un problema importante. El exceso de yodo puede dar lugar tanto a hipotiroidismo3 como a hipertiroidismo4.
Entre las fuentes de yodo se encuentran las siguientes:
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Alimentos: sal yodada, leche, agua, algas marinas, carne de vacuno picada.
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Suplementos dietéticos: multivitaminas y minerales, extractos de algas.
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Medicamentos: yoduro de potasio, antisépticos tópicos, amiodarone (medicamento para tratar trastornos cardiacos).
En caso de dudas con los alimentos consulte nuestra tablas de alimentos para conocer su composición, calorías proteínas etc..
